Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「hay là」
Cà phê Americano nóng ngon hơn hay đá ngon hơn cũng giống như đậu hũ non ăn mặn hay ngọt, khiến các bạn yêu cà phê chia thành hai phe. Lúc này luôn có người hóng chuyện nói: Rõ ràng đều là espresso pha nước, nóng hay đá chẳng phải giống nhau sao? Thật sự không giống đâu! Cà phê Americano là gì? Cà phê Americano bắt nguồn từ Thế chiến thứ hai
Đọc tiếp →
Khi hạt cà phê bước vào hệ thống espresso, cá tính vùng trồng sẽ được phóng đại bởi áp suất và nồng độ: hương hoa quả của Ethiopia trở nên nhẹ nhàng, vị ngọt caramel của Colombia dễ tạo nên sự cân bằng, còn Mandheling mang lại độ dày và tông màu đậm. Muốn cân đối giữa giá cả và hiệu suất hằng ngày, trước tiên hãy xác định bạn quan tâm hơn đến hương thơm, vị ngọt hay cảm giác đầy đặn
Đọc tiếp →
Khi làm cà phê espresso, hạt cà phê quyết định giới hạn dưới. Espresso có ngon không, rót latte art có mượt không, cà phê sữa có hòa quyện không, phần lớn đều phụ thuộc vào loại hạt espresso bạn chọn. Bài hôm nay không nói chuyện huyền bí, mà từ ba góc độ: lớp crema, công thức và bối cảnh, nói rõ một lần về cách chọn hạt espresso. Lớp crema: "bộ mặt" của hạt espresso, cà phê espresso
Đọc tiếp →
Sức hút của cold brew nằm ở vị nhẹ nhàng khi vào miệng, hương thơm lan tỏa, chuẩn bị trước rồi mở tủ lạnh là có ngay một ly nước uống mát lạnh. Điều thực sự quyết định trải nghiệm không chỉ là cà phê đủ đậm hay không, mà còn phải xem nó dùng kèm bữa sáng, mang đi làm, hay là chia sẻ với bạn bè vào buổi chiều. Nghĩ rõ thời điểm uống thì việc chọn hạt sẽ dễ dàng cụ thể hơn
Đọc tiếp →
Sau khi bài đăng "Làm thế nào để ủ hoàn hảo" của Front Street Coffee được phát hành ngày hôm qua, có bạn bè tò mò về một câu hỏi như thế này -- "Pha cà phê pour over có thể không cần ủ không?" Không cần nghi ngờ, tất nhiên là có thể! Nhưng mà, cái "có thể" này cần phải có một số điều kiện nhất định. Đầu tiên chúng ta cần làm rõ một điểm, đó là
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Từ góc độ hương vị cà phê, việc xay sẵn hạt cà phê thành bột sẽ đẩy nhanh quá trình mất đi hương vị cà phê. Đây cũng là lý do mà hầu hết các quán cà phê bao gồm cả Front Street Coffee đều khuyến khích xay cà phê tại chỗ. Đối với trong nước, với phương pháp pour-over
Đọc tiếp →
Đối với nhiều người mới bắt đầu, bình Moka và máy pha espresso có thể đều cần thử pha với vài loại hạt cà phê khác nhau vì lý do chiết xuất, mới dần tìm được ly cà phê lý tưởng. Mặc dù việc xay, loại hạt cà phê, quá trình chiết xuất và các cơ chế khác liên quan đến pha espresso thật sự đều ảnh hưởng đến kết quả pha chế
Đọc tiếp →
Cà phê kiểu Mỹ có lẽ đã trở thành dòng chủ đạo trong các quán cà phê, đặc biệt là vào mùa hè, được thưởng thức một ly cà phê đá kiểu Mỹ thì cảm giác chắc chắn vô cùng sảng khoái. Cà phê đã trở thành thói quen mỗi ngày một ly của rất nhiều người, có khi là để tận hưởng khoảng thời gian chậm rãi của cuộc sống, có khi lại là để tiếp thêm sức mạnh tinh thần cho cuộc sống mệt mỏi đảo lộn ngày đêm, không
Đọc tiếp →
Chế biến tự nhiên và chế biến ướt, là hai phương pháp chế biến truyền thống nhất, phổ biến nhất và được ưa chuộng nhất trong cà phê, sự khác biệt về hương vị của cà phê được chế biến theo hai cách này luôn là nội dung thảo luận mà những người mê cà phê không ngừng bàn tán. Như mấy ngày nay, những bạn mua hạt cà phê tại cửa hàng flagship của Front Street Coffee thường xuyên hỏi Front Street Coffee về đặc điểm của cà phê chế biến tự nhiên/chế biến ướt, mục đích là
Đọc tiếp →
Trong lĩnh vực cà phê, luôn có những hành vi khiến người ngoài ngành cảm thấy khó hiểu. Ví dụ như nhiều người cùng uống chung một tách cà phê, hoặc dùng thìa thay cho tách để uống cà phê, hay khi uống cà phê lại phát ra tiếng "hút hút" v.v.
Đọc tiếp →
Sức hút của cà phê rang đậm nằm ở hương thơm và hương vị đều khá nổi bật. Hương quả hạch, ca cao, caramel và mùi rang do quá trình rang mang lại có thể khiến một tách cà phê trở nên đầy đặn và êm dịu. Khi chọn, bạn hãy thử hình dung nó sẽ xuất hiện vào thời điểm nào: dùng kèm bữa sáng, mang đi làm, hay thưởng thức chậm rãi ở nhà, rồi mới quyết định muốn vị tròn đầy hơn hay thiên về
Đọc tiếp →
Hạt cà phê có đáng để mua đi mua lại hay không, không chỉ phụ thuộc vào hương vị đặc biệt đến đâu, mà còn phải xem nó có thể hòa nhập vào cuộc sống thực tế hay không. Khi vội vã ra khỏi nhà, cần hương thơm đến nhanh, pha chế không cần điều chỉnh nhiều lần; buổi chiều muốn uống cà phê đá, thì mong vị chua thanh mát mà không gắt; đến cuối tuần, mới có thời gian ngồi xuống, từ từ phân biệt trong ly
Đọc tiếp →
Giá trị của hạt cà phê pha máy không chỉ nằm ở việc đơn giá có dễ chịu hay không, mà còn ở việc một gói hạt có thể đáp ứng được mấy cách uống trong cuộc sống hay không. Buổi sáng sớm cần tỉnh táo nhanh, lúc đi làm thích hợp pha thành cà phê đen ly lớn, buổi chiều muốn uống đồ lạnh, người nhà lại thích cà phê sữa, khi chọn hạt thì phải chú ý đến độ đậm, vị ngọt và hương thơm trong các loại đồ uống khác nhau
Đọc tiếp →
Hiện nay, máy pha cà phê chúng ta mua thường được tặng kèm hai tay cầm, một là tay cầm chia dòng bị gọi đùa là "tay cầm sừng trâu", còn một là tay cầm không đáy không có vòi dẫn hướng nào. Nhiều bạn bè khi sử dụng cảm thấy phân vân, vì trên mạng thường thấy tranh cãi về việc không đáy và chia dòng cái nào tốt hơn, rốt cuộc cái nào
Đọc tiếp →
Thường có những người bạn nhờ Front Street Coffee giới thiệu một số phương án pha cà phê ngon một cách "nhẹ nhàng", không cần rót nước hay kiểm soát dòng nước quá phức tạp, và cũng không cần thời gian chiết xuất quá lâu như French press hay Clever Cup, chính là kiểu phương pháp chỉ việc rót nước là có thể pha ngon cà phê. "Liệu có phương án như vậy không?" Một
Đọc tiếp →
Ngay cả khi dùng cùng một loại hạt, cùng thông số (độ xay, tỷ lệ, nhiệt độ nước), cà phê bạn tự pha vẫn không ngon bằng khi uống tại quán. Front Street Coffee tin rằng đây là vấn đề khiến nhiều người tự học pha cà phê pour-over tại nhà cảm thấy bối rối, nhưng câu trả lời thực ra rất đơn giản, đó là rót nước chưa đúng. Hay nói cách khác, là đã bỏ qua tầm quan trọng của việc rót nước. Điểm khác biệt của cà phê pour-over so với các phương pháp chiết xuất khác nằm ở chỗ toàn bộ quá trình đều cần sự tham gia của con người, tiến hành rót nước liên tục. Mục đích của việc này chủ yếu là để tạo dòng xoáy giúp tăng tốc độ hòa tan các hợp chất hương vị, đồng thời giúp bột cà phê ở các vị trí khác nhau đều nhận được tỷ lệ chiết xuất gần như tương đương. Và cũng chính vì
Đọc tiếp →
Trong những năm gần đây, xu hướng tăng trưởng của các cửa hàng cà phê trên Taobao tuyệt đối có thể được mô tả là bùng nổ, chúng ta có thể chia đại khái thành vài loại, không thổi phồng cũng không dìm hàng, đã chọn ra những cái tên xuất sắc để bạn tham khảo. 1. Thương hiệu rang xay hạt cà phê lâu đời tại Quảng Châu: Front Street Coffee, đặc điểm: ngon, rẻ và chất lượng cao. Front Street Coffee là một cửa hàng chuyên doanh hạt cà phê
Đọc tiếp →
Các vĩ độ, độ cao và môi trường đất đai khác nhau đã mang lại cho hạt cà phê nhân một khung hương vị hoàn toàn khác biệt. Khi chúng ta chọn hạt cà phê dùng để pha bằng tay, vùng trồng thường là tọa độ phong thổ trực quan nhất. Vị chua hoa quả tươi sáng của châu Phi, sự cân bằng ôn hòa của Trung và Nam Mỹ, cùng hương thảo mộc đậm đà của các đảo châu Á, mỗi vùng đều thể hiện rõ nét và
Đọc tiếp →
Vì quá trình pha cà phê pour-over mang tính thưởng thức nhất định, nên thường thu hút không ít bạn bè dừng chân xem. Trong đó có cả một cô bé tuổi còn nhỏ -- Lili, cô bé rất thích xem bố mình pha cà phê. Cho đến một ngày, lòng ham chơi nổi lên, cô bé bất chợt nảy ra ý tưởng, thả một viên bi thủy tinh vào phễu lọc hình nón. Chính hành động vô tình này đã khiến bố cô bé phát minh ra món đồ chơi nhỏ có thể thay đổi phễu lọc hình nón -- Lily drip (hạt Lily).Nếu là fan lâu năm của Front Street Coffee, hẳn thường xuyên thấy Front Street Coffee chia sẻ về nó. Vì nó giống như phiên bản nhựa của V60, không chỉ có giá phải chăng, mà chức năng còn
Đọc tiếp →
Front Street Coffee nhận thấy, trên con đường tự học về cà phê, đôi khi điều khiến mọi người đau đầu không phải là những thao tác hay thông số phức tạp, mà là mỗi khi tìm kiếm một thuật ngữ chuyên ngành, lại luôn kéo theo một loạt từ liên quan trông có vẻ giống nhau nhưng trong ngữ nghĩa tiếng Trung lại khác nhau, khiến người ta nhầm lẫn. Ví dụ như loại cà phê đá thống trị cả mùa hè - cold brew, chỉ cần tìm trên internet, chắc chắn sẽ hiện ra vài "tên gọi khác", có cà phê nhỏ giọt đá, có cà phê ủ lạnh, cũng có cà phê ngâm lạnh, còn có cà phê Hà Lan, cà phê Kyoto… trong chốc lát, thật sự không phân biệt được ai là ai. Trong đó, cà phê ủ lạnh chắc chắn là khái niệm mơ hồ nhất, có người
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
